Schieferterrassen

Feature

Year:
2018
Ingredients:
Riesling 100%
Aroma:
A fascinating bouquet with notes of white flowers, young grass, hay, smoke.
Taste:
In the sky, pure mineraliness with fruit grapefruit and apple. Add smokey notes, flint and hint for honey. Wonderfully balanced, harmonious, spicy, slightly cool, clean and refreshing. In general, a very atypical Riesling with an individual character that corresponds to its location on the slate soil, presenting a magnificent copy of a unique terroir
Food Matching:
with fish dishes, antipast or with different cheese options.

Почва: Сланец в основном от сине-серого до желто-коричневого цвета.

Площадь виноградника – 4,5 га

Средний возраст лоз – 40 лет.

Винификация проходит за участи диких дрожжей.

Выдержка: 10 месяцев в 2400 л бочках с немецкого дуба.

Производство – 40 000 бутылок.