← Back to list

Barolo Chinato 16,5% 0,5 L

Бароло Кинато 0,5 л 16,5%
  • Country: Italy
  • Region: Piemont
  • Brand: Fontanafredda
  • Type: Sweet
  • Colour: Red
  • Volume: 0,5

Feature

  • Ingredients:
    Barolo (Nebbiolo 100%) 13.5%, alcohol, sugar, demineralized water, herbs and aromatic spices (cinchona, quassia, ginger, cloves, cinnamon bark, coriander seeds, nutmeg, cardamom seeds, vanilla, benzoin gum, seeds hibiscus).
  • Aroma:
    intense, complex with hints of cinnamon, cloves, nutmeg and aromatic herbs.
  • Taste:
    ntense, sweetish with hints of herbs and spices
  • Food Matching:
    Barolo Quinato is mostly served at the end of a meal or as a meditation wine, although it works well with chocolate

Производство:

Более двадцати трав и кору хинного дерева оставляют настаиваться на алкоголе, все травы делятся на три группы в соответствии с ароматом, который будет извлечен. После мацерации, около трех месяцев, настои смешивают и отправляют на созревание на 6 месяцев в дубовые бочки до получить правильного баланса. Затем экстракты добавляются к вину вместе с алкоголем и сахаром. Затем вино осветляется и хранится в прохладном месте при контролированной температуре примерно 10/12 дней, после чего вино фильтруется и разливается по бутылкам.

Содержание сахара: 184 г/л

Температура подачи: 18 С

Рекомендованный срок хранения – 30 лет