Kreda

Креда
  • Country: Italy
  • Region: Veneto
  • Brand: De Stefani
  • Type: Dry
  • Colour: Red
  • Volume: 0,75

Feature

  • Year:
    2014
  • Ingredients:
    Refosco 100%
  • Aroma:
    intense scents of ripe fruit, prunes, violet, with a rare elegance
  • Taste:
    full body, very important structure, with layers of velvety tannins and a wide spectrum of tertiary aroma
  • Food Matching:
    ideal with risotto, roast meat and lamb chops

Слово Kreda на местном диалекте обозначает «глина», которая является основным элементов почвы, на которой произрастает виноградник. Глина дает лозам питательные элементы медленно и постоянно, что позволяет развивать идеальный природный баланс.

  Это вино производится в поместье La Ronche в зоне Фоссальта ди Пьяве примерно в 10 км от Адриатического моря и в 50 км от Доломитовых гор. Виноградник расположен на аллювиальных почвах, очень богатых глиной. Климат мягкий, с маленьким количеством дождей и высокими летними температурами, что позволяет винограду идеально созревать.

Производство: длительная мацерация в специальных резервуарах, при температуре 25-28*С. После происходит ферментация в резервуарах из нержавеющей стали. После окончания малолактической ферментации, вино созревает в барриках на протяжении 24 месяцев.

Плотность и комплексность этого вина позволяет ему улучшаться во время созревания в бутылке до 25 лет. При этом вино достигает свого пика в 15-летнем возрасте.