Fraciacorta Soul Rose in gift box

Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке
  • Country: Italy
  • Region: Lombardy
  • Brand: Contadi Costaldi
  • Type: Brut
  • Colour: Rose
  • Volume: 0,75

Feature

  • Year:
    2015
  • Ingredients:
    Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%.
  • Aroma:
    deep and complex with notes of berries and flowers, as well as with hints reminiscent of flowers of capers and spices.
  • Taste:
    full-bodied and strong with a pronounced presence of Pinot Noir. The taste is dominated by shades of clove.
  • Food Matching:
    with seasoned and medium-aged cheeses, grilled seafood, tuna, risotto, pasta.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет