Fraciacorta Soul Rose in gift box

Франчакорта Саул Розе в подарочной коробке

Country: Italy
Region: Lombardy
Brand: Contadi Costaldi
Type: Brut
Colour: Rose
Volume: 0,75

Feature

Year:
2015
Ingredients:
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%.
Aroma:
deep and complex with notes of berries and flowers, as well as with hints reminiscent of flowers of capers and spices.
Taste:
full-bodied and strong with a pronounced presence of Pinot Noir. The taste is dominated by shades of clove.
Food Matching:
with seasoned and medium-aged cheeses, grilled seafood, tuna, risotto, pasta.

Винификация: Мягкое прессование после холодной (17/18 ° C) мацерации
около 3-4 часов.
Ферментация: 20 дней в нержавеющей стали. Частичная яблочно-молочная ферментация
Первая выдержка: 7 месяцев, частично в стали, частично в баррике
Выдержка на осадке: 50 месяцев
Выдержка после дегоржажа: 6 месяцев
Дозаж: 5 г/л
Средний возраст лоз: 20 лет